前不久，山东又上了热搜，这次是因为山东的美食实在是“超大”！通俗地说，就是太大了！
几十斤重的特大号红薯、比脸还大的馒头、擀面杖那么厚的果皮、一手拿不住的苹果、比人还高的大葱……怪不得山东人那么高，可能就是靠这些食物喂饱的！
由此引发众多网友好奇：“这是真的吗”、“去山东旅游会长高吗”、“原来我连葱都没有高啊！”。
山东民众表示：这都是真的！
从土壤到气候，山东独特的自然环境更加适合农作物生长，这也使其成为全国著名的“菜篮子”产品省，其蔬菜产量占全国的12%，水果产量占全国的11%。
山东人淳朴、热情、好客的性格，将“大”字刻进了鲁菜的DNA中。
随着#山东食物都是大省#话题在各大媒体平台热度不断上升，“绿巨人”山东的新“省级建制”确实已成现实。
个头大并不影响鲁菜的优良品质，“个大、质优”也是鲁菜的知名标签。
#章丘大葱
我来跟大家分享一个鲜为人知的事实，在山东，如果有人对你说：你还没有我家菜园子里的洋葱高。
先别生气，他可能只是在陈述客观事实，说的是实话。
作为山东餐桌上不可缺少的美食之一，山东的洋葱到底能有多高呢?浩克君告诉你——2.532米!
其实它也没有那么高，只比姚明高20厘米而已，也就是说它获得了“最长的洋葱”吉尼斯世界纪录称号
咬一口可以直接食用的章丘大葱，葱白厚实，脆嫩，带有一点辣味，还带着一丝甜味。
就在两天前，凭借双语销售成名的董宇辉也在直播时吃到了葱油饼，惊呼：甜啊！
大葱到底好吃不好吃，卷到饼里一看就知道了！不少山东网友评论道：“看董玉慧的表情，就像我小时候第一次吃大葱时的表情。”
虽然这里的待客之道有些凡尔赛式，但是作为“300个国家地理标志特产”之一的章丘大葱确实是山东的一张响亮的名片。
当地特殊的土层、河水泉源灌溉、深沟高土种植技术，以及夏热冬冷的独特气候。
正是这些，才造就了山东优质、挺拔、雄伟的章丘树，哦不，是章丘大葱。
#烟台苹果
“每天一个苹果让我保持健康。”
苹果含有丰富的钙、铁、磷等维生素，能健脾胃、润肠止泻，有良好的保健作用。
但在烟台，你可能一天只能吃一个苹果，因为如果你吃两个，你就不能再吃其他东西了。
郝克军曾说：山东有一种水果叫烟台苹果，个头大到碗都放不下。中国苹果看山东，山东苹果看烟台。
烟台充足的阳光、湿润的空气，使这里的苹果个大圆润，色泽红亮，尝起来皮薄、肉脆、汁多、甜而不腻，酸甜适中。
但我们的烟台苹果的“大”，并不仅仅在于个头大小。
产量大：截至目前，烟台市苹果种植面积高达280万亩，标准化基地190万亩，年产量约606万吨；
价值巨大：烟台苹果品牌价值高达150亿，连续13年位居中国果品行业第一；
著名：今年，同样来自山东的航天员王亚平把烟台苹果带到了太空，从此烟台苹果就被人们戏称为“太空苹果”。
#莱阳梨
“七月桃、八月李、九月梨，甜如蜜。”
干燥烦闷的秋季，当然要吃一口脆甜多汁，清热润燥的莱阳梨啦！
作家梁秋实评价莱阳梨：外表丑陋，皮糙肉厚，但又嫩脆甜美多汁，毫无渣滓，漂亮极了！
莱阳梨因外形像一轮满月，成熟期在中秋前后，故又称秋月梨。
相传，莱阳梨个头圆如玉盘，每个重达半斤，咬上一口，犹如喝上鲜榨的梨汁？
这倒是真的，随便拿起一个山东莱阳的普通梨，你就会发现，它都比一个成年人的拳头还要大。
一般梨的水分含量在71%左右，而山东莱阳梨的水分含量却能达到81%，每咬一口，汁水便会在嘴里迅速爆开，就像是用牙齿在挤果汁一样，不愧是“天然矿泉水”。
如果有时间，把莱阳梨切块放入炖锅，加少量冰糖，小火炖半小时，就能做出一碗香甜爽口的冰糖雪梨了。郝克君想把秋天和莱阳梨称为“最佳CP”。
#山东红薯
此次热搜的由来，是一名女子在济宁街头偶然发现一车巨大的红薯。
“怎么会这么大？我觉得超级大啊。”“买一个的话，不吃到过年吗？”“吓我一跳，好大一个，我觉得不应该叫红薯，应该叫地雷。”
这段两分钟的视频震惊了全国网民。
确实，山东市场上最大的红薯有20多公斤重，但这些红薯大多被煮熟或制成红薯糖水、红薯球等。
山东人对红薯最深沉的喜爱莫过于烤红薯，没有烤红薯的秋天，绝对是不完整的。烤红薯一般选用自家种的黄土红薯或烟台红薯。
说起烟台红薯，就不得不提这片神奇的海岸线！得益于昼夜温差大，红薯积累了充足的糖分，橙红色的横截面上密密麻麻布满乳白色的糖斑，口感细腻香甜。
放入烤箱烤半个小时，随着滋滋的油声，皮与内里的瓜瓤渐渐分离，焦黑的外壳下露出软糯、口感油腻的瓜瓤。
我感受着热气，试探性地咬了一口，甜蜜的感觉瞬间袭上心头，就连寒冷的秋风也仿佛温暖了起来。
#寿光南瓜
“一个南瓜重达一千磅，马车拉不动它。”
上面的食物虽然个头大，但是跟寿光南瓜比起来，简直就不算什么了。
寿光是蔬菜之乡，其蔬菜不仅品质好，而且个头大，特别是南瓜，一斤能重达300至500公斤，需要两三个成年男子才能勉强抬起来。
要么是童话世界里的南瓜马车，要么是误入巨人之地，无论如何，都很难想象它是现实世界中存在的食物。
这种巨型南瓜外形圆润、金黄、华丽，令人赏心悦目，因此这种南瓜在农博会上出现得比较多，作为农业观赏之用。
#乳山生蚝
去山东的海鲜馆子，老板总会建议你点些海鲜，蛤蜊、蛏子、干贝、生蚝等新鲜美味的海鲜，足以让你咂嘴。
尤其是秋季的乳山牡蛎，被美食家们视为极品牡蛎。
但我觉得，把乳山牡蛎称为秋季“小”海鲜，未免有些不合理。
乳山的牡蛎到底有多大？去年山东乳山牡蛎协会与大众网联合举办的牡蛎节上，冠军牡蛎重达3.6斤，一个成年男子要用双手才能捧起来。
即便不是冠军，这只普通的乳山牡蛎也硕大无比，用牡蛎刀打开贝壳后，白嫩的牡蛎肉被放在贝壳容器中，可以生吃，也可以蒸着吃，烤着吃，也可以煎着吃，无论怎么吃，味道都和“牡蛎”一样。
#山东馒头
听说最近网上有传言说山东的馒头比脸还大？今天我郑重声明，这不是谣言。
都说天下馒头只有两种，一种是山东馒头，一种是别的馒头，山东人对馒头的痴迷可不是开玩笑的。
作为山东四大特色（大身、大嗓门、大心眼、大馒头）的压轴大菜，山东大馒头集三大特色于一身，色白、实心、扁实、劲道。
评价一个山东馒头好不好，就是空嘴吃，面香微甜，每一口都有嚼劲。
这时候山东美食家就会说：“这馒头不错啊！”
“嗝～”好啦，从此山东人，吃饭的时候就可以放心的说：“我吃不了多少，最多只能吃一个。”
看到这里，你是不是对山东美食有了新的认识呢？你还知道哪些超大山东美食呢？在评论区分享出来吧~
